Yaz Aylarına Özel, Sağlıklı ve Lezzetli 3 Tarif – TARZIM CEPTE
Connect
To Top

Yaz Aylarına Özel, Sağlıklı ve Lezzetli 3 Tarif

Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı beslenmek şart. Ama bazen sağlıklı beslenelim derken çok sıkıcı yemekler yiyor ve sonrasında sıkılıp kendimizi sağlıksız yiyeceklere saldırırken buluyoruz. Peki gerçekten hem lezzet dolu hem de sağlıklı tarifleri size sunsak?

  1. Barbekü Tavuklu Şeftalili Salata

İçindekiler:

  • 300 gr tavuk göğsü
  • 1 adet şeftali
  • Feta peyniri
  • Akdeniz yeşillikleri
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • Zeytinyağı
  • Elma Sirkesi

Yapılışı:

Öncelikle kuşbaşı veya biraz daha iri doğranmış (tercihen göğüs) tavuklarınızı, seçtiğiniz bir barbekü sosla marine edin. Daha sonra ızgrada pişirin. Yeşilliklerinizi yıkayıp doğrayın.

Şeftalileri salataya eklemeden önce üzerine biraz limon sıkarsanız, limon hem lezzet katacak hem de kararmalarını önleyecektir. Feta peynirini de küçük parçalar haline getirip şeftali ve tavuğu eklediğiniz salataya serpiştirin. Son adım olarak susamlarınızı yağsız bir tavada biraz ısıtın, bu tadının açığa çıkmasına yardımcı olacaktır.

Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra, ısıttığınız susamı, zeytinyağı, biraz elma sirkesi ve tuz karabiberi ekleyin. Salatanız hazır!

2. Yaz Pizzası

İçindekiler:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı kepekli buğday unu
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

Üst malzemeleri için :

  • 2 adet kabak
  • 2 adet domates
  • 4 kaşık salça
  • 1 adet patlıcan
  • 100 gr siyah tuzsuz zeytin
  • Kırmızı veya sarı biber
  • Fesleğen
  • Nane
  • Taze Soğan
  • 100 gr kaşar peyniri

Yapılışı:

Önce hamuru hazırlayarak başlayın. Eğer toz maya kullanıyorsanız, mayanın aktive olması için ılık su kullanmak gerekli. Kullandığımız su ne ılık ne de kaynar olacak. Bir bardağın içine maya ve şekeri ekleyip, suyu üzerine koyun. Mayanın aktive olması için 15 dakika beklemek gerekli.

Maya hazır olunca üzerine zeytinyağı ve 3 bardak kepekli un ekleyin. 8-10 dakika boyunca yoğurduktan veya mikser yardımıyla harmanladıktan sonra hamurunuz yapışmaz, yumuşak ve esnek bir kıvam almalı.

Top haline getirdiğiniz hamurun üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Daha sonra hamurun üzerini örtüp yaklaşık 2 saat boyunca mayalanması için dinlenmeye bırakın.

2 saatin sonunda hamurunuz kabarmış olmalı. Daha sonra hamuru ikiye bölün. Her birini ince bir pizza için kullanabilirsiniz. Eğer dilerseniz yalnızca birini bu pizza için kullanıp, diğerini dipfrizde saklayarak sonradan kullanabilirsiniz.

Bu işlemleri tamamladıktan sonra geriye yalnızca hamuru açmak kalıyor. Hamurunuzu açtıktan sonra sırayla malzemelerinizi ekleyebilirsiniz.

İlk kata salçanızla beraber rendelediğiniz 2 domatesi karıştırıp yayın. Daha sonra kaşar peynirini bolca serperek pizzayı kaplayın. Üstüne diğer sebzelerinizi dilediğinizce keserek yerleştirin. Pizzayı yüksek derecede 15 dakika pişirdikten sonra, üzerine bol miktarda taze nane ve taze soğan ekleyin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!

3. Avokado Yatağında Karides

İçindekiler:

  • 4 adet avokado
  • 400 gr jumbo karides (ayıklanmış)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet havuç
  • 2 adet salatalık
  • 2 diş sarımsak
  • Labne Peynir
  • Soya Sosu
  • Zeytinyağı
  • Taze Fesleğen

Yapılışı:

Avokadoları yıkayıp ortadan ikiye kesin. Çekirdeğini çıkarın. Daha sonra bir kaşık yardımıyla düzgün bir şekilde içini sıyırın. Sıyırdıktan sonra yatak görevi görecek kısmın kararmaması için mutlaka üzerlerine biraz limon sıkın. Elde ettiğiniz avokado içini bir rondoya alarak püre haline getirin.

Tavanızı ocağa alın ve biraz ısıttıktan sonra çok ince doğranmış sarımsakları içine atın. Pembeleşene kadar kavurun. Küpler halinde doğradığınız kırmızı ve sarı biberleri ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika bu şekilde kavurduktan sonra, karidesleri de tavaya atıp, tuz karabiber ve soya sosunu ekleyin. (soya sosu 2 yemek kaşığı)

Karideslerin çok pişmesi diriliklerini kaybettirecek ve lezzetlini değiştirecektir. Bu yüzden karideslerle beraber en fazla 6 dakika daha pişirip tavanızı ateşten alın.

Beklettiğiniz avokado yataklarını doldurma vakti. Püre yaptığınız avokado sosunun içine 3 dolu yemek kaşığı labne peyniri ekleyip karıştırın. Ve avokado yataklarınızı hazırladığınız karışımla doldurun.

Sırada karides ve diğer sebzeleri avokadoların içine doldurmak var. Karides konusunda cimri olmayın. Avokadolar artık hazır, bir servis tabağına alın ve ince şeritler halinde doğradığınız havuç ve salatalıklarlı avokadoların yanına yerleştirin.

Hafif ve çok lezzetli bir yaz yemeği sizi bekliyor!

Yazan: Zeynep Uslu

Beslenme yazıları

  • Mutlaka Denemeniz Gereken Birbirinden Faydalı Detoks Tarifleri

    Tarzım Cepte ekibi olarak holistik beslenme ve detoks uzmanı olan Dilşat Erdil’den harika detoks smoothie tarifleri aldık. Hızlıca karın düzleştiren, hafifleten,...

    zeynepEkim 3, 2017
  • Güne Hafif Başlayın: Pratik ve Sağlıklı 4 Kahvaltı Tarifi

    Yıllardır uzmanlar kahvaltının atlanmaması gerektiğini söylüyor, ancak çoğumuz kahvaltıyı yine de geçiştiriyoruz. Eğer uzun uzun kahvaltı edecek vaktiniz yoksa veya genel...

    zeynepEylül 11, 2017
  • Gelinliğin İçinde Işıldayın: Düğünden Önce Yapılacak Detoks Tavsiyeleri

    Çoğu kadın düğünde gecenin yıldızı olmak ve mükemmel görünmek ister. Bazen düğüne kadar kilo vermeyi bazen de daha pürüzsüz bir cilde...

    zeynepAğustos 21, 2017
  • Regresyon Tekniğiyle Kilo Verme

    Ünlü Spritüel Danışman Tuğçe Işınsu regresyon tekniğiyle 4 ayda 36 kilo verdi. Biz de Tarzım Cepte ekibi olarak Tuğçe Işınsu’nun kilo...

    zeynepTemmuz 24, 2017
  • Ünlülerden Güzellik ve Bakım Sırları!

    1.Ayşe Tolga’dan Akneler, Kırışıklık ve Cilt İçin Mucizevi Kürler Ayşe Tolga, cildi temiz tutma, arındırma ve nemlendirme adımlarını düzenli bir şekilde...

    Sezen GündüzalpTemmuz 19, 2017
  • Alkali Beslenme!

    Alkali beslenme nedir? Vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışması için pH değerinin en uygun düzeyde bulunması gerekir. Bu uygun pH dengesi ortalama...

    Neşem HelvacıoğluMayıs 9, 2017
  • Kahvaltılık yulaf tarifleri

    Birbirinden lezzetli ve sağlıklı yulaf tarifleriyle karşınızdayız:)   Muzlu ve Bitter Çikolatalı Yulaf  Bitter çikolata ve yulaf ile bol bol enerji...

    Neşem HelvacıoğluNisan 3, 2017
  • Murat Bür’den Sağlıklı Tarifler

    Sağlıklı Yaşam Koçu Murat Bür’ün Mutlu Tarifler kitabından özenle seçtiğimiz bu tarifleri siz de evinizde kolayca uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun:) Balkabaklı Yulaf  ...

    Sezen GündüzalpAralık 8, 2016
  • Kilo Vermeyi Kolaylaştıran 8 Doğal Besin

    Herkesin en büyük derdi olan kilo problemini yenmek tabikide kendi iradenize bağlıdır. Herkes yemek yiyerek zayıf kalmak ister. Siz bunu sağlıklı...

    Sezen GündüzalpAralık 6, 2016