Sağlıklı Yemeğin 5 Adresi – TARZIM CEPTE
Connect
To Top

Sağlıklı Yemeğin 5 Adresi

Sağlıklı beslenmek demek, yediğimiz yemekleri seçilmiş sağlıklı ürünlerle, doğru tüketmektir. Biz de İstanbul’da bunu en iyi başarmış yerleri sizler için bulduk ve denedik, siz de bu adreslerde aradığınız sağlıklı lezzetleri bulabilirsiniz.

 

DOĞAYA DÖNÜŞ

Genelde çalışan, okuyan, gün içerisinde pek de vakti bulunmayan insanların evde de yemek yapmaya zaman ayırmaları çok zor oluyor. Doğaya Dönüş adından da anlaşılacağı üzere tamamen doğal malzemelerle hazırlanmış sağlıklı yiyeceklerle dolu harika bir yer. Her gün bir çok zeytinyağlı çeşidi, sıcak yemek, soğuk meze, salata, kek, tatlı, kiş, börek, ne ararsanız bulabiliyorsunuz. Seçmekte zorlanabilirsiniz bizden söylemesi. Ayrıca seçenek çok olduğu için yemekler içerisinden mutlaka sevdiğiniz bir tanesini bulacaksınız. Gerçekten her şeyi alıp yemek istiyorsunuz çünkü görüntüleri harika, tatları ayrı bir harika. Porsiyonların büyüklüğü, fiyatların uygunluğu ve aynı zamanda sağlıklı yemek yeme şansı bulmanız nedeniyle Doğaya Dönüş bizden tam puan aldı! Nişantaşı’nın ara sokaklarında dolaşırken rastlayabileceğiniz bu şirin mekana mutlaka uğramanızı tavsiye ederiz. Fiyatlar Nişantaşı için ortalama düzeyde.

dogaya-donus

Bİ NEVİ DELİ

Bi Nevi Deli Turkiye’de acilan en iyi vegan restorani. Sadece vegan diye bakmayin, glutensiz urunlerle yapilmis yemekler, Raw mutfagini da bize sunan guzel bir yer. İki kiz kardes yurtdisinda ileri derecede eğitim almışlar ve bu işte oldukça iyiler. Bi nevi kendilerini bu işe adamışlar. Vegan deyince herkesin aklina sut icememek, peynir yiyememek geliyor. Ya da proteinimi nasil alacagim bu urunlerle diyorsunuz. Aslinda vegansaniz hem süt icip hem peynir yiyebilirsiniz. Cünkü peynirinde, sütünde vegan olanlari artik cok revaçta. Badem sütü, soya sütü, tofu (peynir), soyadan yapilmis bir sürü vegan peynir cesitleri… Bi Nevi Deli herkesin damak zevkine uymayabilir ama farkli seyler denemeyi seviyorum, vegan olmak icin bir adim atiyorum veya arada bir vegan beslenebilirim diyorsaniz oncelikle buraya gelip, bu guzel vegan yemeklerini tatmalisiniz. Kesinlikle gittiginizde süt ürünleri ile ilgili bir seyler istemeyin. Size cok garip bir sey istiyormussunuz gibi bakabilirler 🙂 Simdi size bir kac oneri soyleyelim ilk gittiginizde onlarla baslayabilirsiniz.

Guacamole and Chips, Pancar Burger,Bi Nevi Philly CheeZesteak, Pesto Soslu Kabak Makarnasi, Bowl Of The Day kısmındaki gunluk degisen salatalardan mutlaka deneyin.

bi-nevi-deli

PLUS KITCHEN

Sağlıklı yiyecek konseptli restoranlar son zamanlarda yükselişte. Plus Kitchen ise bunlardan bir tanesi. Self servis ile işleyen Plus Kitchen günlük ve taze hazırlanan yemekleriyle oldukça sevilen bir yer. Girince önünüze çıkan raflarda sandviç, durum, sebzeli yemekler, kavanozda salatalar, şurupsuz az şekerli tatlılar var. En güzeli de yedikten sonra kavanozları size hediye ediyorlar. Öğle saatlerinde biraz kalabalık olan mekanda günlük çıkan taze sebze yemeklerini akşam geldiğinizde bulma şansınız çok az. Ana yemek + salata kombinasyonlarından oluşan 4 çeşit yemek seçerek menü oluşturabiliyorsunuz. Fiyat ana yemeğin çeşidine göre değişiyor ve oldukça doyurucu oluyor. Mekanın dekorasyonuna gelirsek oldukça başarılı bir konsepte sahip. Biz sizin için denedik ve sevdik. Sizin de seveceğinizi düşünüyoruz.

plus-khitchen

EK BİÇ YE İÇ

İstanbul merkezinde içinde değişik bir konsepte hazır olun! Bina içinde çiftlik olur mu? Yapınca gayet başarılı oluyormuş. İçinde farklı eğitimler almış insanların bulunduğu bir ekip tarafından kurulan Ek Biç Ye İç, şehir içinde tarım yapılabileceğinin ve doğal döngünün korunabileceğinin çok güzel örneği olmuş. Taksim Gümüşsuyu’nda yer alan bu mekanda kendi yetiştirdikleri sebzelerin bulunduğu seralar yer alıyor. Özel LED ışıklarıyla aydınlatılmış raflarda hidroponik (topraksız) tarım sistemiyle çeşitli ot ve sebzeler yetiştiriliyor. Bu ot ve sebzeler de hazırlanan yemeklerde kullanılıyor. Mekanın arka tarafında ise şirin bir bahçesi var. Orada da perma kültür uygulamaları ile evsel atıkları dönüştürüp çevreye tekrar faydalı hale getiriyorlar. Paketli ürünleri kesinlikte kullanmıyorlar.  Ayrıca kendi bıldırcın kümeslerinden topladıkları yumurtaları yemekte kullanıyorlar. Menüde malzemelerini kendiniz seçebileceğiniz ya da haftalık belirledikleri kendi bileşimleri olan salatalar, çorbalar, dürümler ve içecekler bulunuyor. Sağlıklı yemeğin lezzetsiz olacağına ve doyurmayacağına dair ön yargıları kaldıracak derecede lezzetli yemekler bulabileceğiniz doğru adreslerden bir tanesi EK BİÇ YE İÇ!

20161031_142945

Yazan: Elfin Yenigün

Keşif yazıları